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西夏區的做法或可借鑒0
新消息報
2019-06-14 15:00

加強餐廚垃圾管理,是防止餐廚垃圾無序外流、回流餐桌的重要屏障,對于保障食品安全、維護市容環境整潔有著重要意義。6月12日,本報刊發的《任性餐館老板,請你講講功德!》的報道引起市民及相關執法部門的關注。對于餐廚垃圾被倒在新華東街路邊、惡臭熏人這一情況,13日,銀川市興慶區綜合執法局執法人員來到現場協調處理。

商戶不滿垃圾收運時間

“下午4點收垃圾有點早了吧!你們要考慮拉運垃圾的時間,那我的時間誰考慮?”13日上午,面對執法人員,新華東街一餐飲商戶就垃圾傾倒及清運時間表示不滿,稱下午收運垃圾的時間過早,不利于從根本上解決問題。

據了解,新華東街麗水家園南門口西側餐飲店較為集中,燒烤店、泡饃館等經營商戶因各自經營時段不同,均無法在指定時間將垃圾送至清運車。對此,興慶區市容環境衛生服務中心清掃五公司工作人員稱,每天上午、下午收兩次,一天收運十幾車垃圾,清掃公司不可能派人隨時在餐館門口等著收運垃圾。

有商戶拒絕餐廚垃圾桶入戶

在一家串串香門店前,餐廚垃圾桶擺放在路面停車處,散發的惡臭味令人作嘔。執法人員要求該店負責人將桶收回店內,但遭拒絕。

根據《銀川市餐廚垃圾管理條例》規定,餐廚垃圾產生單位不得將餐廚垃圾收集容器沿街巷擺放。“今天,我們和環衛、社區人員一起來解決這個事,希望大家把自己的一畝三分地盯好,多操操心。”執法人員現場要求商戶將餐廚垃圾桶入戶,并向各商戶發放《銀川市餐廚垃圾管理條例》宣傳資料,予以講解。

“餐廚垃圾桶不入戶,傾倒時肯定有灑漏,天熱就形成油垢污漬,路面難以清理。”興慶區綜合執法局餐廚垃圾管理辦公室主任王鑫說,他們責令商戶立即將垃圾桶收回店內,清洗街面,清除樹坑內油污。整治后,如果發現還有商戶私自將垃圾倒在街邊,執法部門會按照有關規定進行處罰。

一餐館屢教不改被罰700元

去年3月,興慶區綜合執法局餐廚垃圾管理辦工作人員在天平街檢查時發現,東泰陽光菜館(京能天下川店)門前有9個餐廚垃圾收容器一字擺放在道牙上,占用了盲道,將路面堵去大半,并且收容器旁堆放著一些菜葉果皮,異味四散。當時,執法人員對該商戶下發責令改正通知書,要求立即將餐廚垃圾收容器收入店內,清洗路面,清除樹坑內油污,并對店主進行批評教育。

13日上午,記者跟隨執法人員再次來到東泰陽光菜館,只見餐廚垃圾桶仍舊擺放在樹坑旁邊,部分路面的井蓋和磚縫處已被油漬浸透。在執法人員的要求下,該餐館組織員工對污染路面進行了清洗。同時,該店負責人向執法人員道歉,表示今后會履行門前三包責任,做負責任的經營者。

根據《銀川市餐廚垃圾管理條例》《銀川市城市市容和環境衛生管理條例》相關規定,執法人員對該餐館罰款700元,要求一天內整改完畢,恢復地面原貌,將餐廚垃圾桶全部入戶。

“罰不是目的,希望餐飲經營者都能增強自身管理意識,共同維護市容環境。”王鑫說,由于這項工作反復性較大,每年從3月到8月,是餐廚垃圾的嚴整時間,整治完后會納入長效管理,對于屢次不改不聽的商戶,堅決處罰。

西夏區的做法或許可以借鑒

今年4月初,西夏區綜合執法局收到市民發來的視頻舉報:位于文萃街與懷遠路交叉口的一家KTV、一家米粉店及一家小吃店將餐廚垃圾和生活垃圾偷倒在懷遠路邊,地面污穢不堪。收到舉報后,該局聯合西夏區市場監督管理局、審批服務管理局、生態環境分局對這3家店進行檢查,發現其除了存在隨意傾倒餐廚垃圾、生活垃圾的不文明行為外,門頭牌匾也未經審批。于是,3家店的門頭牌匾被現場拆除,排污許可證、經營許可證被暫扣,同時被責令停業整頓1個月、各罰款1萬元。

這還不算完,為了讓商戶體會到環衛工人的不易和艱辛,3家店的老板和員工還跟隨環衛工人體驗了8天環衛生活。據其中一家店老板講,體驗的這8天里,他們每天都要像環衛工人一樣清潔路面和店面、撿拾煙頭、清理地上的油污等,“真的太辛苦了,為我們以前的行為感到抱歉”。

如今,被處罰的商戶與轄區其他商戶一樣,和西夏區綜合執法局簽訂了“門前五包”協議,不僅要包環境衛生、綠化美化、市容秩序,還增加了包文明勸導、包污染防治。因為整改態度積極,西夏區綜合執法局將停業整頓1個月的處罰進行了適當縮減。

記者了解到,西夏區在創建文明城市中,如果遇到商戶不按規定出現亂倒垃圾等不文明行為,都從最基本的勸導開始,再根據商戶的整改態度決定適用什么樣的處罰方式。“一般執法人員在日常巡查中發現問題,會第一時間勸阻,隨后再次檢查,絕大多數商戶勸阻過后能比較自覺地改正自己的行為。對一些屢教不改的商戶,我們會采取停業整改、罰款等措施形成震懾,像環衛體驗是更傾向于人性化的一種處罰方式。下一步,如果出現改完再犯、拒不整改的情況,不排除聯系房主與商戶中斷租賃合同或聯合主管部門吊銷其營業執照,并根據規定頂格處罰。”西夏區綜合執法局相關負責人表示。(記者李輝李奕辰文/圖)

東泰陽光菜館被要求整改,員工沖洗路面恢復原貌。

執法人員給商戶講解《銀川市餐廚垃圾管理條例》。

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