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5萬份“人造肉”美食上進博會 觀眾“聞著味兒”就趕來了
中國新聞網
2019-11-08 16:08

題:5萬份“人造肉”美食上進博會 觀眾“聞著味兒”就趕來了

視人盲測“人造肉”漢堡與真實的牛肉漢堡,結果電視人將“人造肉”漢堡當成真實的牛肉漢堡,并直言“吃起來更美味”。

此次是Impossible“人造肉”漢堡的中國首秀,帕特里克希望尋找機會進入中國市場,“我們現在正在著手準備,希望獲得中國監管部門許可”。

進博會開幕第二天,Impossible食品還邀請到明星主廚梁子庚現場烹飪,除了漢堡之外,還能品嘗到“人造肉”獅子頭和“人造肉”燒麥。在進博會期間,Impossible食品準備了5萬份“人造肉”食品以饗食客。

“人造肉”堪稱2019年的風口熱詞,在今年上半年引發諸多討論。不過,帕特里克似乎并不想將自己的產品與“人造”二字聯系一起,他更喜歡“植物肉”的說法。

資料圖:進博會上,食客爭先品嘗人造肉漢堡。子展上,Impossible食品推出升級后的漢堡2.0,獲得了該展會的最高獎項。自從2.0產品發布以來銷量猛增。在亞洲,Impossible食品的銷售額增長了5倍以上,其用植物制作的肉類在香港、澳門和新加坡的餐館中均有銷售。

未來,帕特里克還在不斷研發將植物肉做成豬肉、雞肉、羊肉、魚肉等不同口味,和企業的名字Impossible不一樣,這家公司正嘗試把“不可能”變為“可能”。(完)

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